HBF 120 - steak basse pression

Le poussoir hachoir sort sur un convoyeur un lit de cheveux d’ange qui sera ensuite portionné et formé à l’aide de mâchoires.

Machine construite en inox et polyéthylène alimentaire
Les steaks sont formés 1 par 1
Pour la réalisation de steaks ronds ou ovales
Synchronisé avec un poussoir hachoir sous vide REX avec tête MC3 (200mm)
Dimensions des portions :
– diamètre : de 70 à 120 mm maxi
– épaisseur : de 10 à 38 mm maxi
– poids : 250 g maxi
Raccordement électrique au poussoir
Utilise de l’air comprimé minimum 6 bar, 10 L/min, sec et propre
Tapis de sortie FB100 inclus, (L) 1050 x (l) 320 mm, vitesse variable avant et arrière

Cadence : 40 portions/min

 

OPTIONS :

Moule de forme supplémentaire 1 empreinte
Formage de 3 steaks simultanément
Désinfection du tapis par UV

Informations complémentaires

Poids 250 kg
Dimensions 1484 × 892 × 1397 mm
Tension d’alimentation (V)

230 Tri.

Fréquence (Hz)

50

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