Automatique avec prémélangeur 180-VVS

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Description du produit :  
 
Construction tout inox massif : bâti et châssis intérieur. Normes USDA : les parties mécaniques sont complètement isolées des parties en contact avec la viande évitant ainsi tout risque de pénétration d’huile mécanique dans le mélange de viande. Prémélangeur de 1150 litres, permettant le mélange de 200 à 600 kg de viande, avec présélection pré mélange continu ou temporisé. Système de hachage angulaire avec une hélice de travail très courte limitant ainsi tout risque de farcissage : possibilité de couper des viandes fraîches jusqu’à 2 mm et des viandes congelées précoupées. Variation de vitesses électrique permanente pour l’hélice d’amenage,  permettant d’amener toujours la juste quantité de viandes à couper, en fonction de la grille de sortie. Machine équipée d'une hélice de sortie très courtes spéciales saucissons secs : 1 hélice inox différentielle, dont l’axe porte – couteau indépendant tourne 2 fois plus vite que l’hélice. Capot de sécurité pivotant en sortie de viandes. Machine livrée avec 4 plaques et 4 couteaux. Grande capacité de production jusqu’à 6000 kg à l’heure. Moteur principal 40 CV Motovariateur de la vis d’amenage 2 CV Moteur du bras de gavage  1 CV 2 moteurs du bras de prémélange 1,5 CV Dimensions : 2800 x 1450 x 1950 mm Poids : 2100 kg Tension : 400 V – 3 – 50 Hz Puissance : 34,5 kW