Murin & Fouillat | Fournisseur matériel agroalimentaire, matériel de boucherie, machines agroalimentaires

Mélangeur à pâles sous vide - Ruhle


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Cette machine, construite entièrement en acier inoxydable, vous permettra de mélanger, pétrir, baratter, saler au sel sec, mariner tout type de produit.
 
Capacité de 150 à 1500 litres.

 
Description du produit : 
  • 2 Bras fixés par système de baïonnette autobloquante pour un démontage facile,
  • Les 2 bras peuvent soit tourner dans le même sens soit en sens inverse, à la même vitesse ou à vitesses différentes
  • Commande des différentes fonctions par ordinateur, avec tablette tactile intégré et amovible dans un montant
  • Système de réfrigération  de la cuve par un système de serpentin. L’extérieur de la cuve  est isolée afin d’éviter toute déperdition de froid
  • Système de mise sous vide avec possibilité de remise à l’atmosphère pour faire du vide pulmonaire. L’air réintroduit dans la cuve est préalablement filtré, débactérisé par ozone et refroidi
  • Vitesse de rotation variable  de 0 à 40 tours/minute
  • Chargeur intégré pour bac Europe 200 l
  • Bras racleur évitant tout accrochage contre la paroi par le froid  et permettant une vidange parfaite des produits
  • Carénage absolument clos, sans visserie apparente pour une hygiène parfaite.