Murin & Fouillat | Fournisseur matériel agroalimentaire, matériel de boucherie, machines agroalimentaires

Automatique avec prémélangeur 180-VVS

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Description du produit :  
 
  • Construction tout inox massif : bâti et châssis intérieur.
  • Normes USDA : les parties mécaniques sont complètement isolées des parties en contact avec la viande évitant ainsi tout risque de pénétration d’huile mécanique dans le mélange de viande.
  • Prémélangeur de 1150 litres, permettant le mélange de 200 à 600 kg de viande, avec présélection pré mélange continu ou temporisé.
  • Système de hachage angulaire avec une hélice de travail très courte limitant ainsi tout risque de farcissage : possibilité de couper des viandes fraîches jusqu’à 2 mm et des viandes congelées précoupées.
  • Variation de vitesses électrique permanente pour l’hélice d’amenage,  permettant d’amener toujours la juste quantité de viandes à couper, en fonction de la grille de sortie.
  • Machine équipée d'une hélice de sortie très courtes spéciales saucissons secs : 1 hélice inox différentielle, dont l’axe porte – couteau indépendant tourne 2 fois plus vite que l’hélice.
  • Capot de sécurité pivotant en sortie de viandes.
  • Machine livrée avec 4 plaques et 4 couteaux.
  • Grande capacité de production jusqu’à 6000 kg à l’heure.
  • Moteur principal 40 CV
  • Motovariateur de la vis d’amenage 2 CV
  • Moteur du bras de gavage  1 CV
  • 2 moteurs du bras de prémélange 1,5 CV
  • Dimensions : 2800 x 1450 x 1950 mm
  • Poids : 2100 kg
  • Tension : 400 V – 3 – 50 Hz
  • Puissance : 34,5 kW